Vinařství

Aneb něco málo o nás…

Vinařství U Surmanů je rodinné vinařství, které historicky navazuje na začátek 19 století a nepřetržitě pokračuje již sedmou generací v řadě.
Vinný sklep s vnitřním posezením, venkovní pergolou a ubytováním se nachází v lokalitě Kravihorské Republiky ve spodním frejdu (řadě), přibližně v její polovině.
Současný trend vinařství, přímý prodej vína ze sklepa, je od roku 1988, kdy po stavební úpravě lisovny začínáme jako jeden z prvních na Kraví hoře nabízet posezení pro návštěvníky.

 

Vývoj vinařství

Podle zpracovaného rodokmenu začínali naši předkové s vinařením již v 18 století. V roce 2018 jsme vstoupili do vinařského sdružení VOC Kraví hora. Vína vyrábíme pomocí tradičních i moderních technologií z hroznů z našich vlastních vinic, z kvalitní suroviny – z našich kvalitních hroznů.
V roce 2020 jsme vysadili 3 ha nové vinice. Všechny tyto činnosti provádíme většinou jako rodina, pouze některé činnosti se řeší s najatými brigádníky.

 

 

Vinařství Bořetice Vinohrady Bořetice
Nahoru